Pouilly-Loché (AOC) er en prestigefyldt vinappelation beliggende i Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne lille appellation, som er placeret i departementet Saône-et-Loire, dækker cirka 32 hektar vinmarker, udelukkende plantet på kalkholdige skråninger, der er ideelle til dyrkning af Chardonnay, den ikoniske druesort i denne region. Vinene fra Pouilly-Loché er kendt for deres finesse og elegance, og byder på subtile aromaer af hvide frugter, blomster og en karakteristisk mineralitet.
Vinbønderne i Pouilly-Loché benytter traditionelle og miljøvenlige teknikker til at producere vine af høj kvalitet, som ofte vinificeres og lagres på egetræsfade for at opnå et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Vinelskere og vinkældermanagere sætter særligt pris på disse vines evne til at ældes godt, og afsløre komplekse noter over tid.
For bedre at organisere og optimere din vinkælder kan en applikation eller software til vinadministration i høj grad lette overvågningen af din Pouilly-Loché-samling ved at give dig mulighed for at følge lagringsperioden, oprindelsen og de specifikke karakteristika ved hver flaske. Brug af værktøjer til styring af vinkælderen sikrer dig en optimal og altid mindeværdig smagsoplevelse.
Nøgleord: vinkælderstyring, Bourgogne, Chardonnay, lagringsvine, administrationsapp.