Appellation Chablis Grand Cru - AOC

Chablis Grand Cru-appellationen er en af perlerne i vinregionen Bourgogne i Frankrig. Beliggende på de solbeskinnede skråninger nord for Bourgogne, er denne AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) kendt for sine exceptionelle hvidvine, der udelukkende er fremstillet af Chardonnay-druen. Chablis Grand Crus er kendetegnet ved deres finesse, mineralitet og komplekse bouquet, ofte præget af noter af citrusfrugter, hvide blomster og en subtil, iodisk note, som er en direkte indflydelse fra de kalkholdige jorde og det kontinentale klima.

Disse vine med stor lagringspotentiale er perfekte til at ledsage fine retter som skaldyr, fisk i sauce, og modne oste. Appellationen omfatter syv hovedklimaer (eller lieux-dits), herunder Les Clos, Valmur og Vaudésir, der hver især udtrykker nuancer af terroiret.

For vinelskere og vinkældermanagere er det essentielt at følge udviklingen af Chablis Grand Crus. Brug af et vinkælderstyringssoftware gør det muligt at dokumentere deres årgange og optimere deres modning for at nyde deres fulde potentiale. Nøgleord som "Bourgogne-vine", "årgang" og "terroir" er essentielle for at forstå vigtigheden af Chablis Grand Cru i en samling.

Vinene fra appellationen Chablis Grand Cru - AOC

Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Billaud-Simon Chablis Grand Cru 'Vaudesir' 2016
Apogæe

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2016
Billaud-Simon - Chablis Grand Cru 'Vaudesir'
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Premier Cru William Fèvre Montée de Tonnerre 2018
Apogæe

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2018
William Fèvre - Montée de Tonnerre
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Domaine S Malandes Vaudésir 2023
Modenhed

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2023
Domaine S Malandes - Vaudésir
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Domaine La Meulière M 2018
Ubestemt

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2018
Domaine La Meulière - M
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru 'Grenouilles' 2021
Modenhed

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2021
Louis Michel & Fils - Chablis Grand Cru 'Grenouilles'
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru 'Les Clos' 2022
Ungdom

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2022
Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Joseph Drouhin Drouhin - Vaudon Les Clos 2018
Modenhed

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2018
Joseph Drouhin - Drouhin - Vaudon Les Clos
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Domaine Besson Vaudésir 2020
Modenhed

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2020
Domaine Besson - Vaudésir
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Chablis Grand Cru Grenouille 2020
Modenhed

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2020
Chablis Grand Cru Grenouille
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru La Chablisienne Les Preuses 2008
Apogæe

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2008
La Chablisienne - Les Preuses
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru La Chablisienne Les Preuses 2019
Modenhed

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2019
La Chablisienne - Les Preuses
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Château Grenouilles 2008
Apogæe

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2008
Château Grenouilles
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru La Chablisienne 2003
Nedgang

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2003
La Chablisienne
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Domaine Laroche 2009
Ubestemt

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2009
Domaine Laroche
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Jean-Marc Brocard Les Clos 2011
Ubestemt

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2011
Jean-Marc Brocard - Les Clos
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru La Chablisienne Château Grenouilles Ikke årgangsbestemt
Ubestemt

Bourgogne - Chablis Grand Cru

La Chablisienne - Château Grenouilles
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru FOSIL 2018
Apogæe

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2018
FOSIL
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Christian Moreau Pere & Fils Chablis Grand Cru 'Les Clos' 2020
Modenhed

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2020
Christian Moreau Pere & Fils - Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Château Grenouille 2020
Modenhed

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2020
Château Grenouille
Flaske (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis Grand Cru Grand Cru Domaine Roy Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Bougros' 2011
Apogæe

Bourgogne - Chablis Grand Cru - 2011
Domaine Roy - Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Bougros'
Flaske (75cl)

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