Chevalier-Montrachet er en prestigefyldt appellation d'origine contrôlée (AOC) beliggende i Bourgogne, Frankrig. Verdenskendt for sine exceptionelle hvidvine ligger denne lille grund i hjertet af Côte de Beaune, mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Chevalier-Montrachet-vinene er primært fremstillet af Chardonnay, hvilket giver vinene en enestående rigdom og kompleksitet.
Vinene fra denne appellation er kendetegnet ved deres subtile aromaer af hvide stenfrugter, hvide blomster og markante mineralnoter. I munden tilbyder de en silkeagtig tekstur med en afbalanceret syre, synonymt med lang levetid og elegance. Disse egenskaber gør dem til ægte juveler i vinkælderstyring, som tiltrækker samlere og elskere af store vine.
Takket være et enestående terroir, præget af en rig kalkholdig jordbund og et optimalt kontinentalt klima, producerer Chevalier-Montrachet vine af en enestående kvalitet. For dem der bruger en applikation til styring af vinkældre, garanterer integrationen af vine fra denne appellation en prestigefyldt og varieret samling. At undersøge og opdage Chevalier-Montrachet er derfor et væsentligt skridt for enhver entusiast af store vine.