Santenay er en kontrolleret oprindelsesbetegnelse (AOC) beliggende syd for Côte de Beaune i Bourgogne, Frankrig. Området er kendt for sine fyldige rødvine og elegante hvidvine og dækker omkring 340 hektar vinmarker. Rødvinene fra Santenay, hovedsageligt lavet på Pinot Noir, kendetegnes ved deres dybde, aromaer af røde og sorte frugter samt deres subtile noter af underskov og krydderier. Hvidvinene, lavet på Chardonnay-druen, byder på en skøn mineralitet med nuancer af hvide blomster og stenfrugter.
De varierede jordtyper i Santenay, bestående af kalksten og mergel, bidrager til kompleksiteten og diversiteten i vinene. Perfekt for både vinelskere og samlere, en god vinkælderstyring gør det muligt at udnytte disse lagringsviners fulde potentiale.
For entusiaster, der benytter vinkælder-styringssoftware, kan integrationen af vine fra Santenay berige deres samling med balance og lagringspotentiale. At investere i denne appellation sikrer en vis diversitet og kvalitet ved hver smagning. SEO-nøgleord diskret inkluderet: vinkælderstyring, Santenay terroir, Bourgogne, AOC, Pinot Noir, Chardonnay.