Chassagne-Montrachet, en Kontrolleret Oprindelsesbetegnelse (AOC), er en skinnende stjerne fra Bourgogne-regionen i Frankrig, som er verdenskendt for sine eksceptionelle vine. Chassagne-Montrachet er kendt for sine overdådige hvide vine fremstillet af Chardonnay-druen, der byder på en rig aromatisk palet med noter af hvide frugter, blomster og mineraler. De røde vine, hovedsageligt baseret på Pinot Noir, udviser karakteristiske træk af røde frugter og krydderier og har en elegant og afbalanceret struktur.
Beliggende syd for Côte de Beaune nyder Chassagne-Montrachet godt af et unikt terroir med kalk- og mergelholdige jordbund, der er ideelt til at producere vine med stor finesse og lang levetid. Denne betegnelse er ofte forbundet med nogle af de mest prestigefyldte "Premiers Crus" og "Grands Crus" i Bourgogne, såsom den berømte Montrachet.
For vinelskere, der styrer deres vinkælder, og dem, hvis kælderstyringssoftware har til formål at katalogisere værdifulde vine, er Chassagne-Montrachet-cruer væsentlige tilføjelser. At notere og organisere disse vine gennem en dedikeret app kan transformere den ønologiske oplevelse og sikre, at hver flaske nydes på sit højdepunkt.
Nøgleord: Chassagne-Montrachet, Bourgogne, hvidvin, vinkælderstyring, vinapplikation, Chardonnay-drue, Premier Cru, Grand Cru.