Aloxe-Corton (AOC): En Vinperle i Bourgogne, Frankrig
AOC Aloxe-Corton, der ligger i hjertet af det prestigefyldte vinområde Bourgogne i Frankrig, er kendt for sine robuste rødvine og raffinerede hvidvine. Appellationen strækker sig hovedsageligt over ler-kalkholdige jordbund, der er ideelle til dyrkning af druesorterne Pinot Noir og Chardonnay. Rødvinene fra Aloxe-Corton er kendetegnet ved deres aromatiske kompleksitet og aldringspotentiale. De har noter af røde frugter, skovbund og krydderier, perfekt afbalanceret med silkebløde tanniner. De hvidvine, som er sjældnere, byder på aromaer af hvide blomster, hvide frugter og subtile trænoter.
Denne appellation er også berømt for sine klassificerede "climats", især Grand Crus som Corton og Corton-Charlemagne, hvis verdensomspændende anerkendelse bidrager til værdien af Bourgognes vinøse arv. Jordens og eksponeringens mangfoldighed fremmer en varieret, men altid højkvalitetsproduktion. For vinelskere og vinkældermanagere repræsenterer AOC Aloxe-Corton en sikker og prestigefyldt investering.
Nøgleord: vinkælderstyring, Bourgogne-vine, Pinot Noir, Chardonnay, "vinkældre", vinøs arv, klassificerede climats, Grand Crus, terroir.