Échézeaux (Appellation Type: AOC) - Bourgogne, Frankrig
Échézeaux-appellationen, beliggende i hjertet af det prestigefyldte vinområde Bourgogne, er kendt for sine exceptionelle rødvine. Denne vinmark på omkring 38 hektar er primært beplantet med Pinot Noir, en ædel druesort, der tilbyder en uforlignelig aromatisk kompleksitet. Vinene fra Échézeaux udmærker sig med deres intense aromaer af røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile noter af underskov, trøffel og krydderier. Vinenes elegance og finesse, ofte præget af silkeagtige tanniner og en smuk struktur, gør dem til eftertragtede valg til at ledsage raffinerede retter som rødt kød, vildt eller modne oste.
Når de optimeres i en vinkælderadministration, har Échézeaux-vine et godt aldringspotentiale og bliver mere komplekse og harmoniske med tiden. Brug af software til styring af vinkældre gør det nemt at følge udviklingen af disse vine, således at din samling og smagsoplevelse optimeres. For vinentusiaster og samlere er det en ægte merværdi at eje flasker af Échézeaux, hvilket garanterer en prestigefyldt ønologisk oplevelse.
Søgeord: Échézeaux vin, vinkælderadministration, Pinot Noir Bourgogne, vinsamling.