### Appellation Cadillac (AOC) - Bordeaux, Frankrig
Appellationen Cadillac, der er beliggende i den prestigefyldte vinregion Bordeaux, er kendt for sine dessertvine af enestående kvalitet. Disse søde hvidvine fremstilles hovedsageligt af druesorterne Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle. Terroirerne i AOC Cadillac, kendetegnet ved ler- og kalkholdige jordbunde og ideelle klimaforhold, fremmer udviklingen af den ædle råddenskab, som er afgørende for produktionen af disse rige og aromatiske vine.
Vinene fra Cadillac udmærker sig ved deres komplekse aromaer af kandiserede frugter, honning og hvide blomster, med en elegant syrestruktur, der giver dem balance og længde i munden. Deres lagringspotentiale er bemærkelsesværdigt, hvilket tillader vinentusiaster at opbevare dem i flere årtier i deres vinkælder.
For dem, der brænder for vinlagring, er vinene fra AOC Cadillac juveler, der ikke må overses. At vælge disse flasker giver en unik sensorisk oplevelse og beriger samtidig din samling. Disse vine passer vidunderligt til frugtdesserter, skimmeloste eller endda som en aperitif for en raffineret smagning.
Nøgleord: vinlagerstyring, appellation Cadillac, Bordeaux vine, dessertvine, vinopbevaring.