Blaye-Côtes-de-Bordeaux (AOC), der ligger i den prestigefyldte Bordeaux-region i Frankrig, er en appellation, der forfører med sin autentiske karakter og rige vinavlshistorie. Beliggende på højre bred af Gironde nyder denne appellation godt af et enestående terroir bestående af ler-kalkstensjord og et tempereret klima, ideelt til vindyrkning.
Rødvinene fra Blaye-Côtes-de-Bordeaux er primært lavet af Merlot, Cabernet Sauvignon og Malbec. De kendetegnes ved deres elegante struktur, aromaer af modne røde frugter, blommer og krydrede noter. I munden giver de silkeagtige tanniner og en skøn længde, ofte ledsaget af træagtige nuancer fra lagring på egetræsfade.
Hvidvinene, selvom de er mindre udbredte, er ikke mindre imponerende. De er lavet af Sémillon og Sauvignon Blanc og byder på blomsteragtige aromaer, citrusnoter og en forfriskende livlighed.
For vinelskere og vinkældermanagere er Blaye-Côtes-de-Bordeaux et klogt valg, der kombinerer kvalitet og tilgængelighed. Dens lagringspotentiale og evne til at ledsage en bred vifte af retter gør den til en uundværlig appellation i enhver vinæstetisk samling. Med en vinkælderstyringsapp kan du følge udviklingen af disse vintreasure og optimere din samling.