Entre-deux-Mers er en prestigefyldt appellation beliggende i Bordeaux vinregionen i Frankrig. Berømt for sine tørre hvidvine, har den fået sit navn fra dens geografiske placering mellem floderne Dordogne og Garonne. De primære druesorter, der anvendes i denne AOC, er hovedsageligt Sauvignon Blanc, Sémillon og Muscadelle, der skaber vine med aromaer af citrusfrugter, hvide blomster og undertiden endda eksotiske frugter. Deres friskhed og livlighed gør dem til ideelle vine at nyde unge.
Terroiret i Entre-deux-Mers, der hovedsageligt består af ler- og kalkstensjord, giver vinene en smuk mineralitet. Denne region er også kendt for sine miljøvenlige vinfremstillingsmetoder, hvilket tiltrækker flere og flere tilhængere af økologiske vine.
For vinelskere og samlere sikrer en effektiv styring af din vinkælder, at du kan overvåge udviklingen af dine flasker fra Entre-deux-Mers. Brug af en kælderstyringssoftware kan optimere organisationen og sporbarheden af dine lagre, hvilket beriger din vinoplevelse.
Nøgleord: tørre hvidvine, terroir, Bordeaux, druesorter, vinkælderstyring, mineralitet, økologisk, smagning, samlere.