Bordeaux Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), beliggende i det sydvestlige Frankrig, er verdenskendt for sine enestående vine. Med en varieret terroir og et gunstigt klima producerer denne region rød-, hvid- og rosévine, der glæder vinelskere.
Bordeaux's vinmarker er opdelt i flere prestigefyldte underregioner. Médoc, berømt for sine kraftfulde og tanninrige rødvine, huser appellationer som Margaux og Pauillac. Højre bred, omkring Saint-Émilion og Pomerol, producerer vine, der er mere runde og frugtige. Graves, kendt for deres rød- og hvidvine, kombinerer finesse og kompleksitet.
De vigtigste druesorter i Bordeaux inkluderer Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc til rødvine, samt Sauvignon Blanc og Sémillon til hvidvine. Disse forskellige kombinationer gør det muligt at skabe en mangfoldighed af vine med rige og komplekse aromaprofiler.
At bruge en software til kælderstyring kan i høj grad lette organiseringen og opdagelsen af skattene fra denne region. Med en dedikeret app kan du følge dine flaskers udvikling, optimere deres opbevaring og få personlige anbefalinger. Kort sagt, et uundværligt værktøj for enhver Bordeaux-vinentusiast.