Appellation Sauternes - AOC - Historie og Vine

AOC Sauternes, beliggende i den berømte vinregion Bordeaux i Frankrig, er verdensberømt for sine exceptionelle søde vine. Denne appellation producerer søde og likøragtige vine og hviler på et unikt terroir, der påvirkes af floden Ciron, som skaber ideelle betingelser for udviklingen af ædel råddenskab (Botrytis cinerea). Dette fænomen tillader koncentration af sukker og aromaer i druerne, hvilket resulterer i rige, komplekse og forførende vine.

De primære druesorter, der anvendes, er Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle. Typiske noter af Sauternes inkluderer aromaer af honning, tørrede abrikoser, appelsinmarmelade og tropiske frugter, med en flot syre og en lang og vedvarende finish.

For at optimere styringen af din vinkælder er det afgørende at overvåge temperatur og fugtighed for at bevare disse værdifulde dråber. Ved at integrere nøgleord som "vinkælderstyring app", "vinkelder software" eller "vinsporing" i din søgning, kan du finde løsninger til optimal opbevaring af dine flasker. At investere i en dedikeret app kan hjælpe med at følge udviklingen af dine Sauternes og sikre, at de når deres fulde potentiale for aldring.

Vinene fra appellationen Sauternes - AOC

Bordeaux Sauternes Duc de Sauternes 2014

Toppen

Bordeaux - Sauternes - 2014

Duc de Sauternes

Flaske (75cl)

Ubestemt

Bordeaux - Sauternes

Château Miaille

Flaske (75cl)

Bordeaux Sauternes Château La Bouade 2009

Ubestemt

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château La Bouade

Flaske (75cl)

Toppen

Bordeaux - Sauternes - 2013

Château Filhot

Magnum (1,5 l)

Bordeaux Sauternes Château Grand-Chêmin s Fleury 1990

Nedgang

Bordeaux - Sauternes - 1990

Flaske (75cl)

Ubestemt

Bordeaux - Sauternes - 2018

Château L'Ermitage

Flaske (75cl)

Nedgang

Bordeaux - Sauternes - 1992

O de Sauternes

Flaske (75cl)

Nedgang

Bordeaux - Sauternes - 1987

Château Bossuet

Flaske (75cl)

Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Doisy-Daëne 2001

Toppen

Bordeaux - Sauternes - 2001

Château Doisy-Daëne

Flaske (75cl)

Ubestemt

Bordeaux - Sauternes - 1998

Clos du Roy

Flaske (75cl)

Næste

Andre betegnelser i regionen Bordeaux

Barsac Blaye Bordeaux Bordeaux Supérieur Cadillac Fronsac Cérons Côtes-de-Blaye Côtes-de-Bordeaux Côtes-de-bordeaux-saint-macaire Côtes-de-bourg Crémant de Bordeaux Entre-deux-mers Graves Graves-de-vayres Graves Supérieures Médoc Pomerol Listrac-Médoc Loupiac Saint-Émilion Margaux Montagne-saint-émilion Moulis-en-Médoc Pauillac Pessac-Léognan Premières Côtes de Bordeaux Puisseguin-saint-émilion Saint-Émilion Grand Cru Saint-Estèphe Saint-Georges-Saint-Émilion Saint-Julien Sainte-Croix-Du-Mont Sainte-Foy-Bordeaux Blaye-Côtes-de-Bordeaux Bordeaux hvid Bordeaux Clairet Bordeaux Haut-Benauge Bordeaux rosé Cadillac-Côtes-de-Bordeaux Castillon-côtes-de-bordeaux Entre-deux-mers haut-benauge Francs-côtes-de-bordeaux Blaye-Côtes-de-Bordeaux Lalande-de-Pomerol Lussac-saint-émilion Haut-Médoc Ikke specificeret Canon-Fronsac