Appellation Saint-Estèphe er en ægte perle i Bordeaux vinregionen, beliggende i Bordeaux, Frankrig. Anerkendt som AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), skiller denne appellation sig ud med sine robuste og fyldige rødvine. Den unikke terroir i Saint-Estèphe, med dens grus- og lerjord, giver vinene en tanninstruktur, der forbedres smukt med aldring.
De mest dominerende druesorter inkluderer Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og nogle gange Cabernet Franc. Disse vine afslører komplekse aromaer af sorte frugter, cedertræ og tobak, understøttet af krydrede nuancer og trøffel. I munden tilbyder de en vidunderlig dybde og en bemærkelsesværdig lang levetid.
Saint-Estèphe er en ideel appellation for enhver kælderforvalter, der ønsker at berige sin samling med vine af stor lagringspotentiale. Især takket være prestigefyldte domæner som Château Montrose og Cos d'Estournel er denne region ofte eftertragtet af entusiaster og kendere.
Kort sagt, vinene fra Saint-Estèphe er et must for enhver elsker af store Bordeaux-vine, der garanterer en enestående smagsoplevelse og en sikker værdiforøgelse af enhver velorganiseret vinkælder.