Vallée du Paradis er en IGP-betegnelse beliggende i vinregionen Languedoc-Roussillon i Frankrig. Området har fået sit betagende navn fra den naturlige skønhed i landskabet, som kombinerer frodige dale og bjergrige terræner. Mangfoldigheden af jordtyper, der spænder fra kalksten til skiferholdige marl, giver vinene fra denne betegnelse en enestående rigdom.
Vinene fra Vallée du Paradis kendetegnes ved deres aromatiske kompleksitet og balance. De røde vine, ofte lavet på druer som Grenache, Syrah og Carignan, tiltrækker med deres noter af røde frugter, krydderier og garrigue, understøttet af silkeagtige tanniner. De hvide, fremstillet af sorter som Vermentino, Grenache Blanc og Maccabeu, byder på friske aromaer af citrus og hvide blomster, med en livlig smag. Rosévinene afslører frugtige og blomstrede smagsnuancer, perfekte til solrige dage.
Anvendelse af en vinlagerstyringsapplikation eller -software kan i høj grad forenkle opgaven med at bevare disse vinskatte i deres bedste tilstand. Med optimal styring vil du kunne nyde al rigdommen fra vinene i Vallée du Paradis, samtidig med at du holder din vinkælder organiseret og effektiv.