Aude, beliggende i den storslåede region Languedoc-Roussillon i Frankrig, er en IGP-betegnelse (Beskyttet Geografisk Betegnelse) kendt for sin mangfoldighed af kvalitetsvine. Denne betegnelse nyder godt af et middelhavsklima, ideelt til dyrkning af mange druesorter såsom Grenache, Syrah, Carignan og Merlot til de røde vine, samt Chardonnay og Viognier til de hvide.
Vinene fra Aude skiller sig ud med deres generøse karakter, rige aromatiske palet og ofte et strejf af mineralitet, der stammer fra regionens varierede jordtyper. De røde vine er generelt kraftige med noter af røde frugter og krydderier, mens de hvide er friske og aromatiske, perfekte til at ledsage skaldyr og fisk.
For vinelskere og vinlager-chefer tilbyder flaskerne fra Aude en fremragende kvalitet til ofte overkommelige priser, hvilket gør dem ideelle til at diversificere en samling. Når du integrerer i en applikation eller software til vinlagerstyring, sørg for at bemærke de unikke karakteristika ved hver årgang og producent fra denne charmerende vinregion.