I det solrige Languedoc-Roussillon område ligger IGP Cessenon-appellationen, en skjult perle inden for det franske vinlandskab. Cessenon byder på et enestående terroir med sit middelhavsmikroklima og varierede jordbund, der strækker sig fra skifer til kalksten. Denne mangfoldighed giver vinene en stor aromatisk rigdom.
Vinavlerne i Cessenon skiller sig ud med deres ekspertise og engagement i bæredygtig vinproduktion. De ikoniske druesorter som Syrah, Grenache og Carignan trives her og skaber fyldige, generøse rødvine med noter af sorte frugter, krydderier og garrigue. De hvide vine, ofte baseret på Vermentino og Sauvignon Blanc, er friske og aromatiske med florale og citrusagtige strejf.
Perfekt til at berige enhver vinkælder, IGP Cessenon-vinene passer fantastisk sammen med middelhavskøkken, fra grillede retter med provencalske urter til modne oste. Cessenon-appellationen fremstår gradvist som uundgåelig for både vinelskere og sommelierer på jagt efter nye opdagelser takket være den høje kvalitet af vinene.
Med en intelligent vinkælderstyring skal du huske at tilføje flasker fra denne region for en unik og autentisk vinoplevelse.
