Den Beskyttede Geografiske Betegnelse (IGP) Bénovie er et anerkendt vinområde beliggende i Languedoc og Roussillon i det sydlige Frankrig. Denne betegnelse er berømt for sin mangfoldighed af druesorter og vine af enestående kvalitet, der tiltrækker vinelskere fra hele verden.
Bénovies unikke terroir, som kombinerer ler- og kalkstensjord med et gunstigt middelhavsklima, gør det muligt at producere rødvine, hvidvine og rosévine med komplekse og harmoniske aromaer. Vinmarkerne nyder godt af optimal solskin og tørre vinde, der begrænser sygdomme og fremmer en ideel modning af druerne.
Bénovies rødvine fremstilles ofte af traditionelle druesorter som Grenache, Syrah og Carignan. De skiller sig ud med deres noter af modne røde frugter, krydderier og lavegarrigue. Hvidvinene, lavet af druesorter som Chardonnay og Viognier, er friske og aromatiske med aromaer af hvide blomster og stenfrugter. Roséerne byder på et smagspaletter, der spænder fra citrusfrugter til røde frugter.
For vinentusiaster, der ønsker at optimere deres vinkælder, er tilføjelsen af flasker fra IGP Bénovie et klogt valg, der garanterer en exceptionel mangfoldighed og kvalitet for enhver samling.