Hérault-appellationen, klassificeret som en Beskyttet Geografisk Indikation (IGP), ligger i den solrige region Languedoc-Roussillon i Frankrig. Denne region er kendt for sine solbeskinnede skråninger, varierede jordtyper og det middelhavsklima, som er ideelt til vinavl. Hérault-vinene skiller sig ud med deres store variation og autentiske karakter.
Vinmarkerne i Hérault producerer primært rød-, hvid- og rosévine. De emblematiske druesorter inkluderer Syrah, Grenache og Carignan til rødvinene samt Chardonnay og Viognier til hvidvinene. Disse vine værdsættes ofte for deres aromatiske rigdom, afbalancerede tanniner og friske karakter.
Kendt for sin tusindårige vintradition, engagerer regionen sig også i bæredygtige og miljøvenlige praksisser. Vinentusiaster vil nyde den diversitet og kvalitet, som de tilbudte vine repræsenterer, og som parres perfekt med det lokale køkken.
Nøgleord: vinkælder, kælderstyring, druesorter, bæredygtige vingårde
Ved at udforske vinene fra Hérault vil vinentusiaster opdage en dynamisk og karakterfuld vinregion, der afspejler dens historiske arv og passion for vin.