Pinerolese-appellationen, anerkendt som DOC, er beliggende i den prestigefyldte vinregion Piemonte i det nordvestlige Italien. Denne region er kendt for sin mangfoldighed af terroirer og sit engagement i exceptionelle vintraditioner. Vinene fra Pinerolese, som ofte er ukendte, udmærker sig ved deres autentiske karakter og elegance.
Området nyder godt af et kontinentalt klima med kolde vintre og varme somre, hvilket skaber ideelle betingelser for vindyrkning. Jorden varierer mellem kalksten, ler og sand, hvilket bidrager til kompleksitet og diversitet i de aromatiske profiler af de producerede vine.
De primære druesorter i denne appellation er Barbera, Nebbiolo og Dolcetto, som tilbyder rige og strukturerede rødvine. Blandt hvidvinene finder man Favorita og Erbaluce, der bringer friskhed og finesse. Disse vine er perfekte til at berige en vinkælderforvaltning på jagt efter diversitet og kvalitet.
Kort sagt, Pinerolese DOC er en appellation, der bør opdages af vinelskere, der ønsker at udforske de skjulte skatte i Piemonte. Med en veloptimeret vinkælderapp kan du nemt organisere og nyde disse enestående vine.
