Collina Torinese er en kontrolleret oprindelsesbetegnelse (DOC) beliggende i den prestigefyldte vinregion Piemonte i Italien. Denne betegnelse er placeret i bakkerne omkring Torino og nyder godt af et enestående terroir takket være varieret jordbund og et kontinentalt klima, ideelt for vindyrkning.
Vinene fra Collina Torinese udmærker sig ved deres elegance og kompleksitet. De primære druesorter for denne betegnelse inkluderer Freisa, Barbera og Bonarda til rødvine, samt lokale varianter til hvidvinene. Rødvinene præsenterer modne røde frugtaromaer, blomster og krydderier med en veldefineret tanninstruktur. Hvidvinene, som er mere sjældne, tilbyder blomstrede og citrusnoter, perfekte til at akkompagnere skaldyrsretter.
For vinelskere og samlere giver brugen af en vinkælderapp mulighed for at optimere opbevaring og smagning af dine Collina Torinese flasker. Funktionerne til at følge årgange, druesorter og smagsnoter hjælper dig med at få mest muligt ud af denne sofistikerede og mindre kendte betegnelse.
Nøgleord: forvaltning af vinkælder, vinkælderapplikation, Collina Torinese, Piemonte-vine.