Dolcetto d'Acqui DOC-betegnelsen er en skjult perle fra det vinproducerende område Piemonte i Italien, kendt for sine karakteristiske rødvine. Fremstillet hovedsageligt af Dolcetto-druen, præsenterer disse vine aromaer af modne røde frugter som kirsebær og blomme, ledsaget af lette noter af bitter mandel og undertiden lakrids. Jordbunden i dette område, som består af mergel og kalksten, bidrager med en subtil mineralitet og en afbalanceret struktur til vinene, hvilket gør dem særligt værdsatte for deres elegance og drikkelighed.
Dolcetto d'Acqui er bløde vine med lav syre og milde tanniner, hvilket gør dem perfekte til ung konsumering. De passer ideelt med det lokale køkken, som omfatter antipasti, pasta og stegt kød.
For vinelskere, der ønsker at berige deres kældre med unikke italienske vine, er Dolcetto d'Acqui DOC et uundgåeligt valg. Applikationer og software til styring af vinkældre kan hjælpe med at holde styr på disse vines udvikling og sikre optimal opbevaring. Med en rig historie og en uomtvistelig kvalitet fortjener Dolcetto d'Acqui DOC en prominent plads i enhver udsøgt vinkollektion.
