Cisterna d'Asti (DOC) - Vine fra Piemonte, Italien
Cisterna d'Asti er en kontrolleret oprindelsesbetegnelse (DOC) beliggende i den prestigefyldte vinregion Piemonte i Italien. Beliggende mellem provinserne Asti og Torino er denne betegnelse kendt for sine elegante rødvine, hovedsageligt fremstillet af Croatina-druen, lokalt kendt som Bonarda.
Vinene fra Cisterna d'Asti er kendetegnet ved deres intense rubinrøde farve, aromaer af modne røde frugter, kirsebær og hindbær samt subtile krydrede noter. I munden er de ofte friske, med en velafbalanceret syre og bløde tanniner, hvilket gør dem perfekte til kortvarigt forbrug, men også i stand til aldring.
Den unikke terroir i denne betegnelse, bestående af ler-kalkholdige jorde, bidrager til vinenes kompleksitet og finesse. Desuden fremmer det tempererede klima, med sine varme somre og kolde vintre, en optimal modning af druerne.
For vinentusiaster med interesse i vinkælderstyring er Cisterna d'Asti en uundgåelig betegnelse, der tilbyder flasker, som er både tilgængelige og fulde af karakter. Optimer din applikation med detaljerede noter og følg nemt udviklingen af disse enestående vine. Nøgleord: vine fra Piemonte, kælderstyring, Croatina, italiensk terroir.
