DOC Lessona appellationen er en ukendt perle i vinregionen Piemonte i Italien. Beliggende i Biella-provinsen adskiller denne lille appellation sig ved sin produktion af elegante rødvine, hovedsageligt baseret på Nebbiolo-druen, lokalt kaldet "Spanna". De unikke jorde, der er rige på sand og syrer, giver vinene en raffineret struktur og en bemærkelsesværdig mineralitet.
Lessona-vine er ofte præget af komplekse aromaer af røde frugter, tørrede roser og krydrede noter. På ganen afslører de en skøn syre, fine tanniner og en lang finish. Dette unikke terroir, kombineret med traditionelle vinificeringsmetoder, producerer vine der egner sig perfekt til lagring, da de vinder i kompleksitet og dybde over tid.
For vinentusiaster og samlere, der bruger en applikation eller software til vinkælderstyring, er det et klogt valg at inkludere mængder af Lessona i deres udvalg. Disse vine beriger enhver vinkælder med deres unikke karakter, og deres sjældenhed tilføjer også en dimension af prestige.
Anbefalede nøgleord: vinkælderstyring, vinsamling, vine fra Piemonte, DOC appellation, vinlagring, Nebbiolo.
