Chinon er en kontrolleret oprindelsesbetegnelse (AOC) beliggende i den smukke Loire-dal i Frankrig, kendt for sine enestående røde vine. Domineret af druesorten Cabernet Franc tilbyder denne betegnelse vine med intense aromaer af røde frugter, krydderier og sommetider endda mineralske noter. Regionens varierede jordbund, fra grus til kalkholdig ler, giver Chinon-vinene en bemærkelsesværdig kompleksitet og struktur.

Chinon-vinene er særligt værdsat for deres balance mellem livlig syre og silkebløde tanniner, hvilket gør dem ideelle til lagring i vinkælderen. Vinelskere og eksperter i vinkælderhåndtering anerkender også værdien af Chinon for dens evne til at ledsage en bred vifte af retter, fra grillet kød til modne oste.

For at optimere din vinkælder kan du inkludere flasker af Chinon, hvilket ikke kun beriger din samling med exceptionelle vine, men også tilføjer værdi til din lagring ved at inddrage vine med stort udviklingspotentiale. Opdag sommelierernes hemmeligheder med velopbevarede Chinon-vine for fuldt ud at værdsætte deres modning.

Nøgleord: vinkælder, kælderforvaltning, lagringsvine, vin modning, sommelierer.

Vinene fra appellationen Chinon - AOC

Toppen

Loire-dalen - Chinon - 2020

Manoir de la Bellonnière - Séliau
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2023

Les Moulins du Puy Prier
Flaske (75cl)
Toppen

Loire-dalen - Chinon - 2013

Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos
Flaske (75cl)
Ungdom

Loire-dalen - Chinon

Domaine Grosbois - La cuisine de ma mère
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2023

ALLIET Philippe - CHINON
Flaske (75cl)
Ungdom

Loire-dalen - Chinon - 2024

Le petit Chemin
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2022

Domaine EARL Angelliaume - La Cuvée du Père Léonce
Magnum (1,5 l)
Ungdom

Loire-dalen - Chinon

Domaine Angelliaume - Vieilles Vignes
Magnum (1,5 l)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 2008

Domaine Etienne de Bonnevester - Les Hauts de Brancs
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 2002

Domaine Charles Joguet - Clos de Petites Croix
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 1999

Domaine Couly Dutheil - Les Turpenières
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 2010

Domaine François Médard
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 1985

Domaine Couly Dutheil - Les Gravières
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 1988

Domaine Couly-Dutheil
Flaske (75cl)
Ungdom

Loire-dalen - Chinon - 2024

Domaine La Semellerie - Cuvée des Anges
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2021

Domaine La Semellerie - Deborah
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 2023

M. Plouzeau - La Bonneilière - Rive Gauche
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 2023

Château La Bonnelière - Silice Sélection Parcellaire
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon

M. Plouzeau - La Bonnelière - Rive Gauche
Flaske (75cl)
Ungdom

Loire-dalen - Chinon - 2024

Domaine Hérault - L'Hédoniste
Magnum (1,5 l)