Chinon er en kontrolleret oprindelsesbetegnelse (AOC) beliggende i den smukke Loire-dal i Frankrig, kendt for sine enestående røde vine. Domineret af druesorten Cabernet Franc tilbyder denne betegnelse vine med intense aromaer af røde frugter, krydderier og sommetider endda mineralske noter. Regionens varierede jordbund, fra grus til kalkholdig ler, giver Chinon-vinene en bemærkelsesværdig kompleksitet og struktur.

Chinon-vinene er særligt værdsat for deres balance mellem livlig syre og silkebløde tanniner, hvilket gør dem ideelle til lagring i vinkælderen. Vinelskere og eksperter i vinkælderhåndtering anerkender også værdien af Chinon for dens evne til at ledsage en bred vifte af retter, fra grillet kød til modne oste.

For at optimere din vinkælder kan du inkludere flasker af Chinon, hvilket ikke kun beriger din samling med exceptionelle vine, men også tilføjer værdi til din lagring ved at inddrage vine med stort udviklingspotentiale. Opdag sommelierernes hemmeligheder med velopbevarede Chinon-vine for fuldt ud at værdsætte deres modning.

Nøgleord: vinkælder, kælderforvaltning, lagringsvine, vin modning, sommelierer.

Vinene fra appellationen Chinon - AOC

Ubestemt

Loire-dalen - Chinon

Domaine L'Oss Godeau
Flaske (75cl)
Ungdom

Loire-dalen - Chinon - 2023

La Buscadière
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon

Les Caves du Risquons Tout
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon

Angelllaume - Les trois terroirs
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon

Domaine Raifault - Clos du Villy
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2022

Domaine Des Bernard - Pallus
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2022

Domaine Des Bernard - La Côte
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2022

Domaine Sourdais-Taveau
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2021

La Grand-Maison
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

La Grand-Maison - Pierre-Louis
Flaske (75cl)
Nedgang

Loire-dalen - Chinon - 1998

Château Rivière
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 2022

Philippe Alliet - Coteaux du Noiré
Flaske (75cl)
Apogæe

Loire-dalen - Chinon - 2020

Les Champs Vignons - Cuvée des Chérubins
Flaske (75cl)
Apogæe

Loire-dalen - Chinon - 2016

Domaine Philippe Alliet
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Clos des Capucins - Perfectly Drinkable - Fiona Beeston's
Flaske (75cl)
Nedgang

Loire-dalen - Chinon - 2011

Domaine Olga Raffault - La Singulière
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Manoir de la Bellonnière - Vieilles Vignes
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2021

Domaine Des Géleries - Les Sables
Flaske (75cl)
Ungdom

Loire-dalen - Chinon - 2023

Domaine Bruno Préveaux - Le Plessis
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2018

Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières Amador Abbé de Turpenay
Flaske (75cl)