Chinon er en kontrolleret oprindelsesbetegnelse (AOC) beliggende i den smukke Loire-dal i Frankrig, kendt for sine enestående røde vine. Domineret af druesorten Cabernet Franc tilbyder denne betegnelse vine med intense aromaer af røde frugter, krydderier og sommetider endda mineralske noter. Regionens varierede jordbund, fra grus til kalkholdig ler, giver Chinon-vinene en bemærkelsesværdig kompleksitet og struktur.

Chinon-vinene er særligt værdsat for deres balance mellem livlig syre og silkebløde tanniner, hvilket gør dem ideelle til lagring i vinkælderen. Vinelskere og eksperter i vinkælderhåndtering anerkender også værdien af Chinon for dens evne til at ledsage en bred vifte af retter, fra grillet kød til modne oste.

For at optimere din vinkælder kan du inkludere flasker af Chinon, hvilket ikke kun beriger din samling med exceptionelle vine, men også tilføjer værdi til din lagring ved at inddrage vine med stort udviklingspotentiale. Opdag sommelierernes hemmeligheder med velopbevarede Chinon-vine for fuldt ud at værdsætte deres modning.

Nøgleord: vinkælder, kælderforvaltning, lagringsvine, vin modning, sommelierer.

Vinene fra appellationen Chinon - AOC

Ubestemt

Loire-dalen - Chinon

Domaine La Massonnière - Vieilles Vignes
Flaske (75cl)
Ubestemt

Loire-dalen - Chinon - 2024

Domaine Beaulieu - Tradition
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2022

Domaine La Noblaie - La Part des Anges
Flaske (75cl)
Nedgang

Loire-dalen - Chinon - 2009

Loire Premium
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2022

Philippe Alliet - Vielles Vignes
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Clos du Porteau - La Gorge Bleue
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2022

Cécile Lebrun
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Olga Raffault - OR
Flaske (75cl)
Apogæe

Loire-dalen - Chinon - 2018

Olga Raffault - Les Picasses
Flaske (75cl)
Nedgang

Loire-dalen - Chinon - 2013

L'Arche du Pont
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2021

Fabrice Gasnier - Les 3 P'tits Bouts
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2021

Fabrice Gasnier - Les P'tits Bouts
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Domaine Jean-Maurice Raffault - Les Picasses
Flaske (75cl)
Nedgang

Loire-dalen - Chinon - 1995

Clos de L'Écho Couly-Dutheil
Flaske (75cl)
Apogæe

Loire-dalen - Chinon - 2018

Bernard Baudry - La Croix Boissée
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Domaine La Commanderie - Médiévale
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Domaine Couly-Dutheil - Les Graviers
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2021

Domaine Couly Dutheil - 100% Chenin
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Domaine Chesseron - Chaizelle
Flaske (75cl)
Modenhed

Loire-dalen - Chinon - 2020

Domaine Bernard Baudry - Les Granges
Flaske (75cl)