Coteaux-de-Saumur, en prestigefyldt Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) fra Loire-dalen i Frankrig, tilbyder en enestående vinoplevelse. Beliggende på de kalkholdige skråninger af Saumur, producerer dette vinområde primært tørre hvidvine fra Chenin Blanc-druen. De kalkholdige jordbundsforhold, kombineret med et tempereret klima, giver vinene en karakteristisk mineralitet og en levende friskhed.
Coteaux-de-Saumur er kendt for deres perfekte balance mellem syre og frugtige aromaer, ofte af æble, pære og honning. Disse vine passer vidunderligt med skaldyr, oste fra regionen såsom gedeost, og fjerkræretter. Takket være deres enestående kvaliteter og begrænsede produktion er vinene fra denne AOC værdsat af vinelskere og samlere.
For vinkældermanagere er integrationen af Coteaux-de-Saumur i din samling et klogt valg for at diversificere udvalget og tiltrække connaisseurer, der søger elegance og tradition. Vinkælderstyringsværktøjer kan hjælpe dig med at spore modningen af disse vine, sikre optimal opbevaring og optimere salget.
Nøgleord: vinkælderstyring, mineralitet, vinsamlere, Chenin Blanc.