Den kontrollerede oprindelsesbetegnelse (AOC) Valençay, beliggende i Loire-dalen i Frankrig, er en ægte juvel for vinelskere. Primært producerende elegante hvidvine baseret på Sauvignon Blanc, Chardonnay og Arbois, tilbyder denne appellation også spændende rødvine fra Gamay, Cot og Pinot Noir. Valençay-vine er kendt for deres friskhed, mineralitet og delikate frugtaromaer.
Terroiret, præget af kalksten- og flintholdige jordbunde, giver vinene en unik kompleksitet og en smuk længde i munden. Vinproducenterne i Valençay anvender traditionelle og miljøvenlige vinificeringsteknikker, der sikrer autentiske cuvéer af høj kvalitet.
For vinkælderforvaltere repræsenterer flaskerne fra AOC Valençay en sikker investering og kombinerer finesse med tilgængelighed. Vinelskere kan nemt integrere disse vine i deres samling ved hjælp af vinkælderstyringssoftware, der optimerer sporing og smagning af hver flaske.
Diskrete nøgleord: vinkælderstyring, vinsamling, vine fra Valençay, AOC Valençay, vine fra Loire-dalen.