### Catalanesca del Monte Somma DOC - Campanien, Italien
Catalanesca del Monte Somma DOC er en prestigefyldt betegnelse fra vindistriktet Campanien, i det sydlige Italien. Dette unikke terroir får sit navn fra druesorten "Catalanesca", der blev introduceret af catalanerne i det 15. århundrede. Beliggende på skråningerne af den gamle vulkan Vesuv nyder regionen et enestående mikroklima med vulkanske jorde rige på mineraler, ideel til vindyrkning.
Vinene produceret under denne betegnelse kendetegnes ved deres friskhed og aromatiske kompleksitet. De hvide vine afslører blomsteragtige noter, citrus og hvidfrugt, mens de røde vine har en smuk struktur med aromaer af røde frugter og krydderier. De traditionelle vinifikationsmetoder, kombineret med en århundreder gammel knowhow, sikrer en konstant kvalitet, anerkendt af vinentusiaster.
For vinlager entusiastene er katalogisering af disse flasker afgørende. Fordelene ved denne betegnelse gør den til en uundgåelig del af enhver vinlagerstyringsapp, der sigter mod at optimere samlingen og sikre en perfekt smagsoplevelse ved enhver lejlighed.
Integrerede nøgleord: vinlagerstyring, Campanien vine, mikroklima, vulkanske jorde, aromatisk kompleksitet.