Appellation Vinho Verde - DOC

Vinho Verde (DOC) - Portugal

Vinho Verde er en DOC-appellation (Denominação de Origem Controlada) beliggende i det nordvestlige Portugal. Kendt for sine unge, lette og forfriskende vine, er denne vinregion kendetegnet ved et unikt terroir, hvor granitjordbund og maritimt klima har en stærk indflydelse på den lokale vinavl. Vinho Verde-vine kan være hvide, røde eller rosé, men det er de hvide vine, der dominerer produktionen, primært fremstillet af lokale druesorter som Alvarinho, Loureiro og Trajadura.

De hvide Vinho Verde-vine er kendetegnet ved deres lave alkoholindhold, en let naturlig sprødhed og aromaer af friske frugter og citrus, hvilket gør dem perfekte som aperitiffer eller til skaldyrsretter. Appellationen nyder også godt af strenge kvalitetsstandarder, der garanterer en autentisk oplevelse af Portugals vintraditioner.

For vinelskere, der ønsker at administrere deres samling, kan inkluderingen af Vinho Verde-vine i en vinkælder tilbyde en forfriskende diversitet. En veltilrettelagt smagning kan også berige den ønologiske oplevelse, og Vinho Verde-vine passer perfekt ind i enhver applikation eller software til vinkælderadministration.

Nøgleord: Vinho Verde, DOC, Alvarinho, Loureiro, vinkælder, vinkælderadministration, terroir, portugisiske vine.