Trás-os-Montes, en DOC-betegnelse beliggende i det nordlige Portugal, skiller sig ud med sit mangfoldige klima og jordbund, hvilket tilbyder en bred vifte af vine. Dette unikke terroir nyder godt af påvirkningen fra de omkringliggende bjerge, som skaber perfekte mikroklimaer til vindyrkning. De dominerende druesorter inkluderer Touriga Nacional, Tinta Roriz og Bastardo til rødvine, mens Fernão Pires og Viosinho stråler blandt de hvide. Trás-os-Montes rødvine er ofte rige med aromaer af mørke frugter og krydrede noter, ideelle til at berige enhver vinkælderforvaltning.
Vinkælderforvaltningssoftware kan være særligt nyttigt til at følge årgangene fra denne region, da de klimatiske variationer stærkt påvirker vinens kvalitet. Hvidvinene er derimod kendetegnet ved deres friskhed og komplekse aroma, med blomster- og citrusnoter. Takket være en omhyggelig vingårdsforvaltning og moderne vinifikationsteknikker er Trás-os-Montes stigende på den internationale vinscene.
Oplev og optimer din samling med en veladministreret vinkatalog, der fremhæver disse lusitanske skatte. Tilføjelsen af vin fra Trás-os-Montes til din kælder vil helt sikkert berige dit udvalg.
