Appellation Dão - DOC

Dão (Appellation Type: DOC) - Portugal

Appellationen Dão, beliggende i hjertet af Portugal, er en af landets ældste og mest prestigefyldte vinregioner. Denne DOC-appellation (Denominação de Origem Controlada) er kendt for at producere vine af høj kvalitet takket være sine forskellige terroirer og gunstige klima. Vinmarkerne i Dão nyder godt af granitjord og den moderate påvirkning af Serra da Estrela-bjergene, hvilket giver ideelle betingelser for vindyrkning.

Rødvinene fra Dão fremstilles ofte af lokale druesorter som Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Jaen og Alfrocheiro. Disse vine er kendt for deres elegance, komplekse aromaer af røde og sorte frugter samt deres fine tanninstruktur. Hvidvinene er primært fremstillet af druesorterne Encruzado, Bical og Malvasia Fina, der byder på friskhed, blomsteraromaer og mineralitet.

Ved at inkludere vine fra Dão i din vinkælder tilføjer du et strejf af portugisisk autenticitet til din samling. Vinforvaltere vil sætte pris på diversiteten og finesse i disse vine, der går perfekt til en række forskellige retter og sikrer en uforglemmelig smagsoplevelse.