Portimão (Appellationstype: DOC) – Portugal
Portimão, en ikonisk vinregion beliggende i Algarve i det sydlige Portugal, er en ægte perle inden for vinproduktion og nyder godt af DOC-betegnelsen (Denominação de Origem Controlada). Vinavlen i Portimão er dybt påvirket af det middelhavsklima, der byder på milde vintre og varme, tørre somre, ideel til optimal modning af druerne.
Vinmarkerne i Portimão producerer primært kraftfulde rødvine, fremstillet af lokale druesorter som Negra Mole, Aragonez, og Castelão. Disse vine er kendetegnet ved deres intense aromaer af modne røde frugter, krydrede noter og en afbalanceret tanninstruktur, perfekt til ældning i vinkælderen.
De hvide vine, der ofte stammer fra Antão Vaz og Arinto, udviser en bemærkelsesværdig friskhed og mineralitet, perfekt til at ledsage regionens lækre skaldyrsretter.
For vinkældermanageren er det uundgåeligt at inkludere vinene fra Portimão. Ikke alene garanterer de høj kvalitet, men deres mangfoldighed giver spændende valgmuligheder til enhver lejlighed.
Nøgleord: vinkælderstyring, rødvine, hvidvine, DOC Portimão, Algarve, lokale druesorter, optimal modning.
Oplev rigdommen i vinene fra Portimão og giv din vinkælder et strejf af autentisk portugisisk karakter.
