Palmela (DOC)-appellationen, beliggende i Setúbal-regionen i Portugal, er en skjult skat for vinelskere. Kendt for sine robuste rødvine og aromatiske hvidvine, nyder denne region et middelhavsklima med maritime indflydelser, som fremmer optimal modning af druerne. De dominerende druesorter inkluderer Castelão, der producerer rødvine med aromaer af mørke frugter og krydderier, og Fernão Pires, kendt for sine friske og blomstrede hvidvine.
De varierede jordbundsforhold, bestående af sand, ler og kalksten, tilføjer en unik kompleksitet til vinene fra Palmela. De lokale producenter kombinerer traditionelle og moderne teknikker for at skabe vine af høj kvalitet, ofte belønnet med internationale priser.