Vinregionen Santa Lucia Highlands, som ligger i Californien, er en berømt AVA (American Viticultural Area) kendt verden over for sine udsøgte vine. Beliggende i de kystnære bjerge i Monterey County, nyder denne appellation godt af et enestående mikroklima bestående af morgentåger og solrige dage. Dette unikke klima, i kombination med rige og varierede jordbundsforhold, skaber ideelle betingelser for dyrkning af prestigefyldte druesorter som Pinot Noir og Chardonnay.
Vinene fra Santa Lucia Highlands skiller sig ud med deres elegance, kompleksitet og friskhed. Pinot Noir byder ofte på noter af røde frugter, subtile krydderier og jord, mens Chardonnays tilbyder aromaer af tropiske frugter, lime og hvide blomster. Disse egenskaber gør Santa Lucia Highlands til en uundgåelig region for enhver vinelsker, der ønsker at diversificere sin samling.
For vinkældermanagere beriger introduktionen af vine fra Santa Lucia Highlands udvalget ved at tilbyde flasker med unikke aromaprofiler, ideelle til raffinerede smagninger. Vinelskere og sommelierer værdsætter særligt disse vine for deres evne til at forbedres med alder.
Nøgleord: vinkælder, vinadministration, vinsamling, Santa Lucia Highlands, californiske AVA'er.
