Argiano Cuvée Solengo er en anerkendt rødvin fra Toscana, skabt på et blend af internationale druesorter som ofte inkluderer Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Syrah, dog kan præcise proportioner og sammensætning variere fra år til år. Vinen kategoriseres som tør og er kendt for sin dybe farve, fyldige struktur samt dens komplekse aromaer, hvor man ofte møder mørke bær, krydderier, tobak og undertoner af vanilje, der vidner om lagringen på franske egetræsfade. Da der her er tale om en årgangsløs (non millésimé) udgave, hentet fra harmonisk sammenstilling af flere årgange, kan man forvente en vin med balanceret modenhed og friskhed.
Toscana, og især området omkring Montalcino hvor Argiano har hjemme, byder på et varmt, tørt klima med kølige nætter, der sammen med et kalkrigt og veldrænet jordbund giver optimale betingelser for druerne. Regionen har en lang historie for fremstilling af store vine, både på Sangiovese og internationale sorter. Solengo er et slående eksempel på, hvordan toscansk terroir kan møde Bordeaux-inspireret winemaking med stor succes, og vinen regnes i dag blandt regionens super-toscanere.
Til vinens intense og komplekse karakter passer klassiske toscanske retter som vildsvin ragù, bistecca alla fiorentina eller grillet lam fremragende. Ligeledes fungerer den flot til kraftige kødretter, modne oste som pecorino eller vildt med urter. Dens struktur og dybde gør den også til et interessant match til retter med trøfler eller svampe.
For at få mest mulig nydelse ud af Argiano Solengo anbefales det at servere vinen ved 16-18°C, gerne efter en times dekantering, så dens nuancer rigtigt kan udfolde sig. Det er en vin, der både kan nydes ung for dens kraftfuldhed og efter nogle år i kælderen for en blødere og mere kompleks oplevelse.
