Merlot er en af verdens mest kendte og udbredte blå druesorter, der især forbindes med bløde, runde vine med en indbydende karakter. Druens aromatiske profil byder ofte på noter af modne røde og sorte frugter såsom blomme, kirsebær og solbær, ledsaget af nuancer af chokolade, kaffe og undertiden urter eller tobak, særligt i lagrede udgaver. I smagen opleves Merlot typisk som frugtfyldt, fyldig og med bløde tanniner, hvilket gør vinen tilgængelig, rund og balanceret.
Merlot dyrkes især i Bordeaux-regionen i Frankrig, hvor den indgår som hoveddrue i berømte vine fra fx Saint-Émilion og Pomerol. Den trives også i Norditalien, Californien, Chile og Australien, hvor den ofte fremstilles både alene og i blends.
Stilmæssigt spænder Merlot fra lette, frugtige vine til komplekse, fadlagrede udgaver med dybde og struktur. Vinen egner sig fortrinligt til mange madtyper, herunder stegt kylling, oksekød, kalv, svampe, pastaretter og milde oste. Dens bløde struktur komplementerer retter uden overvældende krydderi og fremmer en harmonisk sammensætning ved bordet.
Frankrig
Italien
Schweiz
Spanien
Sydafrika
Chile
Bulgarien
Slovenien
Rumænien
Malta
Mexico
Brasilien
Kina
Nordmakedonien
Serbien
Tunesien
Japan
──── 🍷 ────
👉 Eller Oplev appen i detaljer
Viniou – nem styring af din vinkælder