Donau-sletten, beliggende i det nordlige Bulgarien, er en vinregion med stor rigdom og mangfoldighed og nyder beskyttet geografisk betegnelse (IGP). Med et moderat kontinentalt klima og en frugtbar jord, hovedsageligt bestående af løssjord, tilbyder denne region ideelle betingelser for vinavl. Nærheden til floden Donau regulerer temperaturerne og sikrer dermed en langsom og jævn modning af druerne.
Regionen er kendt for produktionen af aromatiske og elegante hvidvine samt robuste rødvine. Blandt de dyrkede druesorter finder vi Sauvignon Blanc, Chardonnay og den lokale sort Dimiat til de hvide vine. Til de røde vine bidrager Cabernet Sauvignon, Merlot og den bulgarske Mavrud med dybde og kompleksitet til blandingerne.
Vinproducenterne i Donau-sletten viser sig også innovative ved at integrere bæredygtige vinavlspraksisser og prioritere kvalitet. Vinene fra Donau-sletten kendetegnes ved en smuk friskhed, frugtige aromaer og et interessant lagringspotentiale, hvilket tiltrækker både amatører og erfarne kendere.
Regionen er tro mod sine traditioner, mens den samtidig omfavner moderne innovationer, hvilket gør den uundgåelig for vinentusiaster.
