I hjertet af Bulgarien ligger Rosendalen, som også er kendt under den beskyttede geografiske betegnelse (PGI), et ukendt men lovende vinområde. Denne region, der er berømt for sine vidtstrakte rosenmarker til produktion af rosenolie, er også hjemsted for fortryllende vinmarker. Rosendalen nyder et tempereret kontinentalt klima, hvor varme somre og milde vintre skaber ideelle betingelser for vinproduktion. De druesorter, der dyrkes her, inkluderer lokale varianter som Mavrud, men også internationale sorter som Merlot og Cabernet Sauvignon.
Vinene fra Rosendalen er kendetegnet ved deres elegance og kompleksitet og byder på en aromatisk palet, der forener røde frugter, blomsteragtige noter og en subtil mineralitet. Dalens rige og varierede jordbunde bidrager til mangfoldigheden og kvaliteten af dens vine. For både nybegyndere og eksperter i vinkælderforvaltning er udforskningen af vinene fra denne region en invitation til at opdage en rig og unik arv. Gennem disse vine fremstår Bulgariens Rosendal som en uundgåelig destination for vinkendere, der ønsker at berige deres samling eller blot udvide deres smagshorisont.