Argiano Solengo 2020 er en karakterfuld rødvin fra Toscana, som udtrykker essensen af moderne italiensk vinproduktion. Vinen er en cuvée, typisk sammensat af internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Petit Verdot, hvilket tilfører både dybde og kompleksitet. 2020-årgangen præsenterer sig allerede med stor balance, takket være en gunstig vækstsæson med optimale temperaturer og moderat nedbør. Efter håndhøst bliver druerne vinificeret separat med temperaturkontrolleret gæring, inden vinen lagres på små franske egetræsfade, hvilket bidrager med elegante tanniner, diskrete vanilje-noter og et strejf af ristet træ.
Toscana er en af Italiens mest ikoniske vinregioner og kendt for sine bølgende bakker og maleriske landskaber. Jordbunden er rig på ler, kalk og småsten, hvilket sikrer god dræning og næringsstoftilførsel til vinstokkene. Klimaet er middelhavspræget med varme, tørre somre og milde vintre, perfekt til modne, koncentrerede druer. Traditionelt har området været kendt for Sangiovese-druen, men IGT-betegnelsen (Indicazione Geografica Tipica) har banet vejen for innovation og indførelse af internationale sorter.
Når det gælder mad, er Solengo en vin med fylde, struktur og dybde. Den matcher derfor flot til retter som grillet oksekød, lam med provençalske krydderurter eller braiseret vildt. Også toscanske specialiteter som Bistecca alla Fiorentina eller ragù på vildsvin vil fremhæve vinens intense frugt og komplekse kryddernoter. Prøv også et udvalg af modne, faste oste for en sublim smagsoplevelse.
For optimal nydelse bør Solengo 2020 serveres ved 16-18°C. En times iltning anbefales, så vinens aromatiske kompleksitet får lov at udfolde sig. Vinen har potentiale til flere års lagring, men kan allerede nu nydes for sin ekspressive karakter.
