Appellation Blanquette-de-limoux - AOC

Blanquette de Limoux, en anerkendt AOC-betegnelse beliggende i Languedoc-regionen, Frankrig, betragtes som verdens ældste mousserende vin og dateres tilbage til 1531. Denne betegnelse udmærker sig ved sine mousserende vine, der primært fremstilles af Mauzac-druen, ofte ledsaget af Chardonnay og Chenin Blanc. Blanquette de Limoux tilbyder delikate bobler og en rig aromatisk palet, der spænder fra noter af citrus og grønne æbler til strejf af hvide blomster og brioche.

Terroiret i Limoux, med sine ler- og kalkholdige jorde samt et klima påvirket af middelhavs- og atlantiske vinde, bidrager til vinens kompleksitet og friskhed. Disse karakteristika gør Blanquette de Limoux til et ideelt valg til at ledsage skaldyr, fjerkræ eller lette desserter.

At bruge en vinkælderstyringssoftware hjælper både vinentusiaster og sommelierer med at organisere deres samling af Blanquette de Limoux, hvilket sikrer, at deres vin opbevares ved den ideelle temperatur og optimerer smagsoplevelsen. For dem, der ønsker at perfektionere deres vinkælder, er Blanquette de Limoux et uundgåeligt valg, der tilføjer et historisk og mousserende touch til enhver samling.

Nøgleord: Blanquette de Limoux, AOC, mousserende vin, vinkælderstyring, vinsamling, Languedoc-terroir.