Vine Lodi Michael-David Winery - Incognito - 2009

Viniou-anmeldelser

Michael-David Winery’s Cuvée Incognito 2009 fra Lodi i Californien er en fascinerende rødvin, skabt på et blend af flere druesorter, som typisk inkluderer sydfranske klassikere som Syrah, Grenache, Mourvèdre, måske endda lidt Viognier eller andre Rhône-druer, alt efter vinhusets signaturstil. Vinen fra dette år havde mulighed for at opnå flot modenhed grundet den varme, solrige sommer i 2009, hvilket forstærker både frugtrighed og kompleksitet. Den lange modningsperiode i Lodi-området sikrer dybde i smagen, med fyldige noter af modne mørke bær, sorte kirsebær, blommer, krydrede elementer af sort peber, chokolade og lette strejf af vanilje fra fadlagringen. Teksturen er indsmigrende, med bløde tanniner og en behageligt afrundet eftersmag.

Lodi-regionen er kendt som et af Californiens hjerter for druedyrkning. Området har et klassisk middelhavsklima med varme dage og kølige nætter, hvilket giver perfekte betingelser for modne, kraftfulde vine. Jordbunden er varieret, men ofte præget af sandet ler, gamle flodsletter og mineralrige aflejringer, der giver druerne både struktur og finesse. Historisk har Lodi været kendt for Zinfandel, men de sidste årtier er der især kommet fokus på Rhône-druer, hvilket også karakteriserer denne cuvée.

Til en så rund og aromatisk vin passer det oplagt at tænke i fyldige madretter. Server den med grillet entrecôte, braiseret lammeskank eller and med brombær- eller solbærreduktion. Klassiske amerikanske BBQ-retter med røget kød matcher også vinens krydrede profil glimrende. Ønsker du at gå i det regionale køkken, kan pulled pork eller short ribs komplementere vinens frugt og kraft.

Server Cuvée Incognito ved en temperatur på 16-18°C for at nyde både frugten og de komplekse aromaer bedst muligt. Dekanter gerne vinen en time før servering, især hvis den har ligget nogle år på flaske – det afrunder tanninerne og åbner de dybere lag i bouqueten.