Druetypen Grenache

Grenache er en af verdens mest udbredte blå druesorter og anerkendes for sin alsidighed og karakteristiske smagsprofil. Druen udmærker sig med en rig aromatisk palet, hvor varme bærnoter som modne jordbær, kirsebær og hindbær dominerer, ofte suppleret af nuancer af krydderier, lakrids og urter fra middelhavsområdet. I munden præsenterer Grenache sig generøst med en fyldig, blød struktur, moderate tanniner og en karakteristisk høj alkoholprocent, som bidrager til dens varme og generøse udtryk.

De vigtigste regioner for Grenache omfatter sydlige Rhône, såsom Châteauneuf-du-Pape i Frankrig, hvor den indgår i berømte blend, samt Priorat og Rioja i Spanien (her kendt som Garnacha). Derudover dyrkes sorten med succes i Australien og Californien.

Grenache bruges oftest til at producere fyldige, runde rødvine, frugtige rosévine samt søde vin-stilarter som vin doux naturel. Den er velegnet til madparring med grillet lam, middelhavsinspirerede retter, fuldfede oste og grillede grøntsager, hvor dens saftige frugt og krydrede noter understøtter smagene optimalt.