Viniou-anmeldelser
Muga Selección Especial 2014 fra Rioja er et fremragende eksempel på det klassiske håndværk og innovation, som kendetegner bodegaen Muga. Vinen er en rød cuvée bestående hovedsageligt af Tempranillo, suppleret med mindre andele af Garnacha, Mazuelo (Carignan) og Graciano, hvilket er typisk for området. 2014 var et tempereret og afbalanceret år, hvilket har givet vinen finesse, koncentration og potentiale til lagring. Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller med stenet, leret kalkstensjord, som tilfører vinen kompleksitet og elegance. Efter gæringen lagres Selección Especial traditionelt i store egetræsfade og afslutningsvis på flaske, hvilket giver den både struktur, raffinement og en dyb, krydret aroma med noter af modne sorte kirsebær, læder, tobak og diskrete krydderier.
Rioja-regionen ligger i det nordlige Spanien og har et markant klima, hvor Atlanterhavets kølige briser mødes med varme, tørre vinde fra øst. Dette klima, kombineret med forskellige jordtyper – især kalkholdig ler og sten – betyder, at Rioja byder på komplekse og lagringsdygtige vine. Regionen har en lang vintradition, der går århundreder tilbage, og netop Muga er kendt for både at respektere klassiske metoder og være på forkant med moderne kvalitetskrav.
Muga Selección Especial 2014 passer fortrinligt til det traditionelle køkken fra Rioja og det øvrige Spanien. Prøv den til lammeskank braiseret med rosmarin, iberisk skinke, grillet oksekød eller retter med svampe og chorizo. Vinen fungerer også glimrende med modne faste oste som Manchego eller et udvalg af tapas med intense smage.
Server vinen let afkølet ved 16-18°C for at fremhæve dens friskhed og elegance, gerne efter iltning i karaffel i en times tid. Dette giver både de frugtige og komplekse noter mulighed for at udfolde sig fuldt ud til en autentisk Rioja-oplevelse.
