Appellation Auvernier - AOC

Appellationen Neuchâtel, beliggende i den pittoreske region af Schweiz, kan prale af en rig og varieret vintradition. Denne vingård, som har status som Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), er primært kendt for sine delikate hvidvine, ofte fremstillet af Chasselas-druen. Beliggende ved bredden af Neuchâtelsøen nyder regionen godt af et tempereret mikroklima, der fremmer optimal modning af druerne. Ud over Chasselas, der tilbyder de karakteristiske blomster- og frugtnoter, producerer vingårdene også kvalitetsrøde og rosévine, især fra Pinot Noir-druer. Den rige og varierede jordbund bidrager til mangfoldigheden af aromaer og kompleksiteten i de producerede vine. Neuchâtel-vinene skiller sig ud ved deres elegance, finesse og ofte med subtile mineralske nuancer. For vinelskere tilbyder denne region en unik og autentisk sensorisk oplevelse, der afspejler schweiziske vinbønders ekspertise. Uanset om du er nybegynder eller erfaren vinentusiast, er Neuchâtel-vinene en invitation til at opdage et enestående terroir og en fascinerende vinavlshistorie.