Viniou-anmeldelser
Beyra Cuvée Grande Reserva 2022 fra Beira Interior er en rødvin, der udstråler karakter og finesse. Vinen er typisk sammensat af klassiske portugisiske druesorter, hvilket kan inkludere Touriga Nacional, Tinta Roriz eller Jaen, der alle bidrager med deres respektive profil – fra dyb frugt til krydrede og aromatiske noter. Årgangen 2022 var præget af gode vækstbetingelser i regionen, hvilket lover en vin, der balancerer friskhed med moden frugt. Cuvée Grande Reserva indikerer, at vinen har modnet på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, tanninstruktur og noter af vanilje, tobak eller kakao.
Beira Interior-regionen i det østlige Portugal er en af landets højst beliggende vinregioner. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre og varme somre, men højden modererer temperaturerne og giver druerne en god syre samt aromatisk intensitet. Jordbunden består hovedsageligt af granit og skifer, hvilket øger mineraliteten og giver vinene fra regionen en særlig friskhed og renhed. Beira Interior har en lang vintradition, og de nyere generationers vinmagere forener traditionelt håndværk med moderne teknikker for at få det bedste ud af det unikke terroir.
Denne vin passer ideelt til kødfulde og smagfulde retter. Prøv den til en klassisk portugisisk ret som porco preto (sortfodsgris) eller lam i ovn med rosmarin og hvidløg. Dens struktur og dybde matcher også grillet oksekød, lammekoteletter eller vildt som hjort. Oste med karakter, som lagret fåreost fra Serra da Estrela-regionen, vil også være fremragende ledsagere.
For at nyde Beyra Cuvée Grande Reserva bedst muligt bør den serveres ved 16-18°C. Det er værd at lade vinen ilte i et kvarter inden servering for at åbne op for dens fulde aromapalette. Den vil udvikle sig i glasset og give en kompleks, harmonisk smagsoplevelse.
