Vine Barolo Marchesi di Barolo - 2010

Viniou-anmeldelser

Marchesi di Barolo 2010 er en klassisk Barolo fra det berømte Piémont i det nordvestlige Italien. Vinen er fremstillet på 100% Nebbiolo-druer, som hér giver en vin med dyb kompleksitet, aromaer af modne kirsebær, viol, trøffel og fine noter af tjære og roser, præget af lagringen på egetræsfade, der tilfører krydrede og let balsamiske toner. Årgang 2010 regnes i området for særligt vellykket, hvor et køligt forår og optimal efterårstørke sikrede en lang modning og gav elegante vine med stærk struktur og stort lagringspotentiale.

Barolo-områdets terroir, med kalk- og lerholdig jordbund og et bakket landskab, skaber de perfekte betingelser for Nebbiolo-druens sene modning. Klimaet er kontinentalt med kølige vintre, varme somre og store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket fremmer udviklingen af intense aromaer og kompleksitet. Piémont-regionen har stolte vintraditioner, hvor Barolo ofte omtales som ”Kongen af vin” og har haft DOCG-status siden 1980’erne, men vinhistorien rækker langt tilbage.

Marchesi di Barolos 2010 udgave er fremragende sammen med kraftige kødretter såsom vildt, braiseret oksekød, osso buco eller hjemmelavet tagliatelle med svamperagù. Trøffelbaserede retter fra regionen, fx risotto med hvide trøfler, passer perfekt til vinens duft og struktur. Også vellagrede faste oste som Parmigiano eller Castelmagno vil understrege Nebbioloens faste tanniner og aromatiske nuancer.

Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering, så aromaerne kan udfolde sig fuldt ud. Server Barolo 2010 ved en temperatur omkring 16-18°C, og brug store glas for at fremhæve vinens komplekse bouquet og silkebløde struktur. Vinen kan drikkes nu, men vil fortsat udvikle sig positivt i kælderen i flere år frem.