Vine Côtes-du-Rhône-Villages Domaine La Janasse - Terre d'Argile - 2022

Domaine La Janasse Cuvée Terre d'Argile 2022 fra appellationen Côtes-du-Rhône-Villages er en klassisk rødvin, der præsenterer et harmonisk blend af Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan. 2022-årgangen var kendetegnet ved et varmt og solrigt klima, hvilket har givet vinen en særlig fylde, modenhed og koncentration. Jordbundsforholdene i området, kendetegnet ved lerholdig jord med småsten, bidrager til vinen struktur og dybde. Ved vinificeringen lægger Domaine La Janasse vægt på håndhøstning, nøje sortering af druerne og en balanceret maceration, der sikrer Cuvée Terre d’Argile sit generøse aromatiske udtryk med noter af modne røde bær, solbær, krydderier som peber og lakrids samt et let floralt touch.

Rhônedalen er en af Frankrigs mest traditionsrige vinregioner og har siden oldtiden været centrum for vinproduktion. Klimaet er generelt varmt og tørt med mistralvinden, som hjælper med at holde druerne sunde og koncentrerede. Jorden består ofte af alluviale aflejringer, sten og ler, hvilket især i den sydlige del, hvor Côtes-du-Rhône-Villages ligger, favoriserer dyrkning af kraftfulde og velstrukturerede røde vine. Historisk har området været kendt for sine komplekse blends, hvor især Grenache dominerer og supplerer de øvrige druer med både fylde og krydret karakter.

Til denne vin anbefales rustikke og smagfulde retter, eksempelvis lammegryde med rosmarin, provencalsk ratatouille eller grillede ribben. Lokale specialiteter som vildt tilberedt i rødvinssauce eller den klassiske côte de boeuf matcher også vinens dybde og krydrede præg. Franske oste som tomme de Savoie eller en vellagret comté vil også binde smagsoplevelsen sammen.

For optimal nydelse bør vinen serveres ved 16-18°C. Den vil have gavn af at blive dekanteret en halv times tid før servering, så dens bouquet og smagspotentiale folder sig fuldt ud. Vinen kan nydes ung, men vil også udvikle yderligere kompleksitet de næste 5-7 år.