Appellation Seyssel - AOC

Seyssel Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) er en lille, men berømt vinregion beliggende i de charmerende bjerge i Savoie og Bugey, i hjertet af Frankrig. Denne appellation er kendt for sine hvide og mousserende vine, hovedsageligt fremstillet af druesorterne Molette, Roussette (også kendt som Altesse) og Chasselas. Vinmarkerne nyder godt af et alpint klima med varme somre og kølige vintre, hvilket tillader optimal modning af druerne.

Seyssels vine er karakteristisk friske og aromatiske, med blomsterlige og frugtige noter samt en livlig syre, der gør dem særligt behagelige i munden. De mousserende vine fra denne region, ofte fremstillet efter den traditionelle metode, er værdsatte for deres finesse og delikate mousse.

For vinelskere er vinkælderstyring blevet enklere takket være moderne teknologiske løsninger, der gør det muligt at følge og organisere sin samling effektivt. At inkludere vine fra AOC Seyssel i din samling er et fremragende valg for at diversificere din samling og opdage de skjulte skatte fra de franske bjerge.

Nøgleord: vinkælderstyring, mousserende vine, Seyssel appellation, Savoie vine, franske vine.