Appellation Roussette de Savoie - AOC

Roussette-de-Savoie er en prestigefyldt appellation d'origine contrôlée (AOC) fra vinregionen Savoie og Bugey i Frankrig. Denne appellation udmærker sig ved sine elegante og udtryksfulde hvidvine, som udelukkende er fremstillet af den lokale druesort Altesse. Vinmarkerne dyrkes på alpine terroirs med varierede jordtyper, ofte ler- og kalkstensholdige, der tilfører vinene en særlig mineralitet.

Vinene fra Roussette-de-Savoie er kendt for deres komplekse aromaer af hvide blomster, citrusfrugter og stenfrugter, med subtile nuancer af honning og krydderier. I munden præsenterer de en smuk struktur med en frisk syrlighed, der giver både friskhed og længde.

Denne appellation er ideel til at akkompagnere lokale savoyardiske retter som raclette eller fondue samt ferskvandsfisk og fjerkræretter. For vinentusiaster, optimeret kælderforvaltning takket være denne appellation, sikres en bemærkelsesværdig lagring, ofte mellem 3 til 5 år, og endda længere for de bedste årgange.

At investere i Savoie-vine af typen Roussette-de-Savoie beriger enhver samling, og giver et indblik i den alpine vinproduktions rigdomme samt en uforglemmelig smagsoplevelse.

Nøgleord: vin, vinkælder, kælderforvaltning, Savoie, appellation, AOC, Roussette-de-Savoie.