Viniou-anmeldelser
Muga Reserva 2014 er en skøn rødvin fra det anerkendte vinhus Bodegas Muga i Rioja, en af Spaniens mest prestigiøse vinregioner. Dette er en klassisk cuvée med druesorterne Tempranillo som hovedkomponent, ofte suppleret af Garnacha, Mazuelo og Graciano, hvilket tilfører kompleksitet og finesse. 2014 var et fremragende år i Rioja med gode vejrbetingelser, som har givet vinene moden frugt, balanceret syre og flot struktur. Muga arbejder traditionelt, hvor druerne håndplukkes og gæres i egetræsfade, hvorefter vinen modner op til 24 måneder på fade, hovedsageligt af fransk og amerikansk eg, samt yderligere lagring på flaske inden frigivelse. Dette giver vinen en imponerende harmoni mellem frugt, tanniner og diskret eg.
Rioja-regionen har et kontinentalt klima med beskyttelse fra bjergene, hvilket sikrer tempererede somre og kolde vintre. Solrige dage og kølige nætter bevarer syren i druerne, mens den varierede jordbund af ler, kalk og sten giver vinene deres karakteristiske spændvidde og dybde. Rioja er dybt forankret i spansk vinhistorie og har siden 1925 båret DO-betegnelsen, hvilket garanterer kvalitet og tradition.
Til denne elegante og lagrede vin vil klassiske, kraftfulde retter klæde glasset bedst. Prøv den sammen med lammesteg, grillet oksekød eller vildtretter. Muga Reserva er også fremragende til iberiske specialiteter som chorizo, manchego og fyldigt, langsomt braiseret kød. For et autentisk regionalt match, servér vinen til “cordero asado”, spansk ovnstegt lam krydret med urter.
Vinen bør dekanteres en times tid før servering for at åbne op for de komplekse aromaer af modne bær, krydderi, tobak og let vanilje fra fadet. Serveres bedst ved 16-18°C, hvor både frugten og de subtile nuancer kommer smukt til udtryk.
