Viniou-anmeldelser
Contino Reserva 2018 er en klassisk Rioja, der udtrykker områdets stolte traditioner og ekspertise inden for rødvinsproduktion. Vinen er typisk baseret hovedsageligt på Tempranillo-druen, ofte suppleret af mindre mængder Graciano, Mazuelo og Garnacha, hvilket giver både kompleksitet og finesse. 2018-årgangen fremviser en flot balance mellem frugt og struktur, hvor noter af modne kirsebær, solbær og blommer indrammes af elegante lag af vanilje, krydderi og tørret tobak fra fadlagringen, der er kendetegnende for Reserva-vine. Denne vin er lagret på både amerikanske og franske egetræsfade i minimum 18 måneder, efterfulgt af flaskelagring, hvilket tilfører dybde og rundhed til det samlede smagsbillede.
La Rioja-regionen i det nordlige Spanien har et kontinentalt klima med betydelig indflydelse fra Atlanterhavet, hvilket sikrer kølige nætter og varme dage, der er ideelle for en langsom og harmonisk modning af druerne. Jordbunden her varierer fra ler og kalk til sten og sand, hvilket bidrager til områdets store diversitet og nuancer. Rioja har en stolt vintradition, der daterer sig flere hundrede år tilbage, og distriktet anses for at være Spaniens ypperste rødvinsområde. Contino-slottet, der er kendt for sit fokus på kvalitet og terroir, hører til blandt de mest respekterede producenter.
Til en vin som Contino Reserva 2018 anbefales det at servere den til retter, der matcher elegance og kompleksitet. Grillet lam med rosmarin, oksesteg med svampe eller langtidsbraiseret svinekød passer fremragende, ligesom klassiske spanske specialiteter som chorizo, iberico-skinke og tapas giver et harmonisk samspil. Prøv også faste oste som manchego for en autentisk oplevelse.
For at få det bedste ud af denne vin bør den serveres ved 16-18°C, gerne efter en lille iltning i karaffel, hvilket lader bouqueten udfolde sig fuldt ud. Det giver mulighed for at nyde vinens rige nuancer og elegante eftersmag på bedste vis.
